Ravintola Deatnu

Nauti paikallisten tuottamista, keräämistä ja metsästämistä puhtaista luonnonantimista valmistetuista herkuista. Ravintolamme on erikoistunut saamelaisiin perinneruokiin ja hyödynnämme mahdollisimman paljon paikallisten tuotteita ja luonnosta saatavia raaka-aineita.

Ruoat valmistetaan vuodenaikojen ehdoilla ja valmistuksessa on hyödynnetty tarkoin kaikkia eläin- ja kasvimaailman antimia kuten marjoja, sieniä, riistaa, kalaa ja poroa. Tule maistamaan aitoja, paikallisia makuja

Aukioloajat

Arkisin 11-22

Lauantaisin 16-22

Sunnuntaisin 16-21

Lounas tarjolla 11-14

Ala Carte 15-21 (lauantaisin 16-21 ja sunnuntaisin 16-20)

Ravintolamme on suljettuna  22-28.5

Lounaslista

ma 15.5 Naudanlihakastike

ti 16.5 Lihakeitto

ke 17.5 Uunilohi

to 18.5 Broileripala

pe 19.5 Pyttipannua

sis salaattipöytä, leipä, levite, juomana vesi ja mehu, kahvi/ tee jälkiruuaksi
Buresboahtin! Tervetuloa!

Menu

Alkuruuat

Korvasieni – Savuporokeitto (G,L) 9,30€/13,50€

Paahdettua vaaleaaleipää

Leyda Pinot Noir Reserva 2014, Chile

Vihersalaatti (G,L,M) 6,80€/10,50€

Kauden salaattia ja kasviksia

Whistling Track Sauvignon Blanc 2014, Uusi-Seelanti

Leipäkori 3,80€

Ruisleipää, vaaleaa leipää ja yrittituorejuustoa, L

Pääruuat

Paistettua lohta (G, L, M) 21,80 €

Tilliperunamuusia, vaihtoehtoisesti sienirisotto, lämpimät kasvikset, tartarkastike G, L

Morillon Blanc 2014, Jeff Carrel

Champagne André Clouet Brut Grande Réserve

Inarin siikaa (G, L) 20.00 €

Tilliperunamuusia, lämpimät kasvikset, talon voi – sipulikastike

Whistling Track Sauvignon Blanc 2014,  Lismore Wines

Guolbban pihvi (G, L) 28.00 €

Härän ulkofileetä, lankkuperunoita, lämpimät kasvikset, punaviinikastike, maustevoi

Hito Tinto 2014, Cepa 21/Emilio Moro, Ribeira del Duero, Spain or Sponsà Veronese 2013, Tenuta Sant´Antonio, Veneto, Italy

Petterin poronkäristys (G, L) 28.60 €

poronpaistista, perunamuusi, puolukkasurvos, marinoituja metsäsieniä.

Côtes du Rhône Rouge 2013, Château de Montfaucon

Aittihampurilainen (L) 19.30 €

Poron/hirvenjauhelihapihvi 200 g, kasvikset, marinoitua punasipulia,
maustekurkkua, talonmajoneesi ja lankkuperunoita, Saatavilla glut. leipä

Côtes du Rhône Rouge 2013, Château de Montfaucon

Kasvispihvi talon tapaan (G, L) 19.40 €

Sienirisottoa, lämpimät kasvikset

Leyda Pinot Noir Reserva 2014, Viña Leyda

Ranskalaiset (G, L) 5.80 €

Jälkiruuat

Leipäjuustoa ja hilloja  (L, G) 13.60 €

Kanelikermassa haudutettua leipäjuustoa
sekä hilloja,

Château Carsin Liquoreux 2008

Jääkarpaloita 10.20 €

Jääkarpaloita ja kuumaa kinuskikastiketta

Pacific Rim Riesling Vin de Glacière 2012

Jäätelopallo 3.80 €

Vanilla L

Kastikkeet 1.00 €

Kinuski, mansikka, suklaa tai lakritsi