Ravintola Deatnu
Puhtaita luonnonantimia UtsjoeltaPerinteisiä makuja Utsjoelta
Ravintola Deatnussa nautit paikallisten tuottamista, keräämistä ja metsästämistä puhtaista luonnonantimista valmistetuista herkuista. Ravintolamme on erikoistunut saamelaisiin perinneruokiin ja hyödynnämme mahdollisimman paljon paikallisia tuotteita ja luonnosta saatavia raaka-aineita.
Ruoat valmistetaan vuodenaikojen mukaan ja valmistuksessa hyödynnetään erilaisia eläin- ja kasvimaailman antimia kuten marjoja, sieniä, riistaa, kalaa ja poroa. Tule maistamaan aitoja, paikallisia makuja.
À la carte – Ravintola Deatnu palvelee maanantaista lauantaihin klo 16-21: Katso ruokalista
Aamiaispöytä katettuna maanantaista lauantaihin klo 8-10
Poikkea kylään, tervetuloa!
Ravintola Deatnu
Keittiö sulkeutuu klo 20, joten ruoka kannattaa tilata sitä ennen.
Pöytävaraukset +358 400 948 210 · info@holidayvillagevalle.fi
Yksityistilaisuudet ja kokoukset jätäthän tarjouspyynnön sähköpostitse info@holidayvillagevalle.fi
À la carte
Alkupalat
Sienikeitto — 12,90 €
Kermainen, juustoinen sienikeitto kevätsipulilla ja ruohosipulilla
Laktoositon, saatavilla gluteenittomana
Vihersalaatti — 12 €
Jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua, siemeniä, leipäjuustoa, karpalovinaigrette
Laktoositon, gluteeniton
Jäämerenleipä — 15 €
Katkarapumajoneesia, saaristolaisleipää, tilliä
Laktoositon
Pääruoat
Čuovža — 29,90 €
Paistettu siika, lämpimät kasvikset. Tarjoillaan hölskyperunoiden kera.
Laktoositon, gluteeniton
Deatnun pihvi — 35 €
180 g naudan ulkofilee, yrttiset perunat, béarnaisekastike, lämpimät kasvikset
Laktoositon, gluteeniton
Poronkäristys — 32 €
Kaldoaivin poronkäristys, perunamuusi, suolakurkkua, puolukkaa
Laktoositon, gluteeniton
Rievssat — 58 € (erikoisuus)
Tuntuririekon täkät, riistakastike, uuniperuna korvasienitäytteellä, pannujuurekset
Laktoositon, gluteeniton
Poroburger — 25 €
Briossisämpylä, 120 g poron jauhelihapihvi, cheddar, marinoitua punasipulia, aioli, salaattia, tomaattia, suolakurkkua
Laktoositon, saatavilla gluteenittomana
Kasvisburger — 25 €
Briossisämpylä, kasvispihvi, cheddar, marinoitua punasipulia, aioli, salaattia, tomaattia, suolakurkkua
Laktoositon, saatavilla gluteenittomana
Savuhaukiburger — 25 € (erikoisuus)
Mallassämpylä, Havgajávri havga, sitruunatillimajoneesi, rucola, mummonkurkut, marinoitua punasipulia. Tarjoillaan maalaisranskalaisten kera.
Laktoositon
Jälkiruoat
Leipäjuusto — 14 €
Leipäjuustoa, kermaa, hillaa
Laktoositon, gluteeniton
Vaniljajäätelö — 10,90 €
Vanhanajan vaniljajäätelöä marjakastikkeella
Laktoositon
Sorbetti — 8,90 €
Mustikkasorbettia
Maidoton, gluteeniton
Pöytävaraukset: +358 400 948 210 / info@holidayvillagevalle.fi